Razvoj nacionalne kuhinje možemo pratiti od najranijih navika u ishrani koje su deo slovenskog nasleđa srpskog naroda.  Početak nacionalne kuhinje vezuje se za dinastiju Nemanjića i može se pratiti tokom…

Zahvaljujući plodnom zemljištu i povoljnim klimatskim uslovima, u Srbiji se gaje na desetine raznih vrsta grožđa od kojih se pravi šarenolika lepeza vinskih proizvoda. U bogatoj tradiciji spravljanja vina koja…

Kad se sočne crvene paprike uprže s uljem i soli, a zatim umešaju sa sirćem, dobija se pikantni namaz ajvar.  U zavisnosti od vrste paprika koja se koristi ajvar može…

Kuhinju istočne Srbije odlikuju čobanske pite, belmuž, janjija sa tri vrste mesa i raznim povrćem, čorba od koprive a pasulj prebranac je poseban gurmanski ugađaj.  Od nacionalnih jela, koja se…

Kada se uzme u obzir poreklo starih srpskih jela, činjenica je da gotovo svi balkanski narodi imaju na svojim trpezama musaku, ćufte, pilav, burek, baklavu itd., a da su svi vekovima…

Kombinacijom svežih sastojaka, tradicionalnih načina proizvodnje i pikantnih začina dobijaju se slatki i slani delikatesi koji će zadovoljiti ukuse i najizbirljivijih gurmana. Raznovrsni slani zalogajčići pravljeni od mesa, mleka, povrća…

Svi narodi imaju svoje praznike koji su vreme kada se, tradicionalno, porodice okupljaju za svečanom trpezom. Povodom najradosnijeg hrišćanskog praznika Božića, koji se sutra proslavlja u Srbiji i koji slave…

Česnica je okrugli obredni hleb ili kolač, koji je neizostavan dio božićnog doručka u srpskoj tradiciji.  Pripremu česnice mogu pratiti razna pravila i obredi. Uobičajeno je da se u testo…

U današnjim, urbanim uslovima se proslava Badnjeg dana izvodi u donekle promenjenom i prilagođenom obliku. U nemogućnosti seče badnjaka u šumi i spaljivanja na ognjištu sačuvane su neke druge osobenosti…